Sé parte de las experiencias que inspiran a descubrir el Perú En Andean creamos experiencias extraordinarias en los destinos más fascinantes del Perú. Cada detalle que cuidamos tiene un propósito: sorprender y engreír a nuestros huéspedes. Hoy buscamos personas apasionadas por la organización, la excelencia y el trabajo en equipo, que quieran crecer junto a nosotros. Tu propósito Brindar soporte en las diferentes actividades operativas de cocina, contribuyendo a una operación ordenada, limpia y eficiente, bajo los estándares de calidad, higiene y manipulación de alimentos de Andean. Lo que harás Procesar, lavar, desinfectar y organizar los insumos necesarios para los diferentes servicios, aplicando las Buenas Prácticas de Manipulación (BPM). Realizar la mise en place y brindar soporte al cocinero durante la preparación y servicio cuando sea requerido. Mantener la limpieza y el orden de las áreas de cocina, equipos, utensilios y superficies de trabajo. Realizar la correcta limpieza y desinfección del menaje utilizado durante los servicios. Apoyar en la adecuada gestión y segregación de residuos generados en el área. Participar en los inventarios físicos y contribuir al correcto control y almacenamiento de los insumos. Cumplir con los procedimientos de higiene, seguridad y manipulación de alimentos establecidos para la operación. Mantener una actitud colaborativa y brindar soporte al equipo de cocina en las actividades que se requieran durante el servicio. ¿Qué te hará destacar? Conocimientos básicos de cocina y manipulación de alimentos. Más de 6 meses de experiencia en cocina, preferentemente en hoteles, restaurantes o establecimientos similares. Conocimiento de Buenas Prácticas de Manipulación (BPM). Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Responsabilidad, dinamismo y compromiso con el trabajo en equipo. Atención al detalle y orientación al orden y la limpieza. Proactividad y disposición para aprender y asumir nuevos retos. Capacidad para desenvolverse eficientemente en entornos dinámicos y exigentes. ¿Por qué elegir Andean? Oportunidades de aprendizaje y desarrollo profesional. Línea de carrera dentro de la organización. Un ambiente de trabajo cercano, colaborativo y orientado a la excelencia. La oportunidad de contribuir a crear experiencias únicas e inolvidables para nuestros huéspedes. Formar parte de una empresa peruana reconocida por su propuesta de turismo y hospitalidad de lujo. En Andean promovemos un entorno de trabajo diverso, inclusivo y libre de discriminación. Valoramos el talento, las capacidades y el potencial de cada persona, en cumplimiento de la Ley N.° 26772.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
años de experiencia
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina