¿Quiénes somos?

En Galería Gastronómica somos apasionados por la cocina, el chocolate y las experiencias que conectan a las personas. Somos el espacio donde cobran vida los talleres, capacitaciones y eventos gastronómicos de ChocoPro y La Gastronauta.

¿A quién buscamos?

Buscamos una persona del rubro gastronómico u hotelero, dinámica, carismática, organizada y con capacidad de liderazgo.

Alguien que disfrute la cocina, tenga buen criterio gastronómico, vocación de servicio y entusiasmo por aprender nuevas técnicas. Una persona proactiva, responsable y capaz de liderar equipos para que cada experiencia sea un éxito.

¿Cuáles serán tus funciones?

* Liderar la organización y operación de la cocina para los talleres, capacitaciones y eventos de ChocoPro y La Gastronauta.
* Coordinar el mise en place, la preparación de insumos y la ejecución de recetas.
* Supervisar el orden, limpieza, inventarios y correcto funcionamiento de los equipos.
* Coordinar, capacitar y liderar al personal de apoyo durante las actividades.
* Participar activamente en los eventos, brindando una excelente experiencia a alumnos, invitados y clientes.
* Apoyar en la planificación y logística de eventos, anticipando necesidades y asegurando una ejecución eficiente.
* Aprender y aplicar nuevas técnicas culinarias y de chocolatería.

¿Qué buscamos en ti?

* Formación o experiencia en gastronomía, cocina, pastelería u hotelería.
* Buen criterio gastronómico y conocimientos prácticos de cocina.
* Experiencia en organización de eventos y manejo de equipos.
* Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas.
* Personalidad alegre, carismática, proactiva y orientada al servicio.
* Disposición para aprender, enseñar y trabajar en equipo.
* Plus: Conocimientos de cacao, chocolate y técnicas de chocolatería.
* Deseable: Inglés intermedio.

Condiciones laborales

Ubicación: San Isidro, Lima.
Modalidad: Presencial.
Jornada: Lunes a sábado, con horarios rotativos según la programación de talleres y eventos.

¡Si te apasiona la gastronomía, disfrutas liderar equipos y quieres seguir creciendo profesionalmente, queremos conocerte!.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
Menos de 1 año de experiencia
Idiomas: Inglés
Edad: entre 20 y 28 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina, events