SIG es un empresa que brinda servicios integrales de alimentación y concesión de alimentos para el sector minero y campamentos industriales, se encuentra en la búsqueda del mejor talento para ocupar la posición de Supervisor de Comedores y Calidad para unidad minera.

Requisitos:
Formación académica: Titulado o Bachiller en Ingeniería Alimentaria, Ingeniería Agroindustrial, Nutrición, Bromatología, Ingeniería Industrial o carreras afines.

Experiencia: Mínima de 2 a 3 años en posiciones similares supervisando operaciones de comedores masivos y aseguramiento de la calidad en unidades mineras o campamentos remotos (indispensable).

Conocimientos sólidos:

* Normativa sanitaria (BPM, HACCP, POES).

* Control de calidad e inocuidad alimentaria en la recepción, almacenamiento, preparación y servido de alimentos.

* Gestión de indicadores de atención, aforo y satisfacción del cliente.

* Disponibilidad: Para trabajar bajo régimen minero.

Funciones Principales:

* Supervisar el correcto funcionamiento de la operación de comedores, asegurando la fluidez del servicio y el cumplimiento del aforo en los horarios establecidos.

* Garantizar el cumplimiento estricto del plan de Calidad, Inocuidad y Sistema HACCP en todas las etapas del proceso gastronómico.

* Realizar auditorías e inspecciones sanitarias diarias en cocina, líneas de servido, almacenes y cámaras de frío.

* Liderar las capacitaciones del personal operativo en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e Higiene.

* Gestionar y resolver las observaciones o reclamos de los usuarios del comedor, asegurando estándares altos de servicio al cliente.

* Elaborar informes semanales y mensuales de calidad, trazabilidad e indicadores clave de gestión (KPIs) para la jefatura de sitio.

Beneficios:

* Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley desde el primer día (Gratificaciones, CTS, Vacaciones, Asignación Familiar).

* Viáticos cubiertos: Alojamiento y alimentación completa dentro del campamento minero.

* Oportunidad de desarrollo profesional.

* Seguro SCTR y Vida Ley desde el primer día laboral.

Si cumples con el perfil y estás interesado en asumir el reto, postula adjuntando tu CV actualizado.-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
2 años de experiencia
Conocimientos: Calidad, Ingeniería, Ingeniería industrial, Nutrición, Procesos de producción, Supervisión
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa