Somos Pardos Chicken perteneciente al holding gastronómico peruano Wu Restaurantes, líder en el mercado y reconocida por ser una de las mejores empresas para trabajar en el Perú, por Great Place To Work 2026 y la mejor empresa para trabajar en la categoría Hoteles y Restaurantes por Computrabajo Best Work Place 2026. ¡Te invitamos a vivir esta gran experiencia, ven y postula! Te estamos buscando!!! LÍDER DE RESTAURANTE (ADMINISTRADOR) - PARDOS CHICKEN SANTA ANITA, PURUCHUCO,  SAN JUAN DE LURIGANCHO Y MALL SAN JUAN DE LURIGANCHO (ZONA ESTE). OBJETIVO: Responsable de garantizar la máxima calidad en nuestro producto y servicio, optimizar la rentabilidad y liderar a nuestro equipo para ofrecer una experiencia memorable a cada cliente. REQUISITOS: Técnico o Bachiller de la carrera de Administración, Administración hotelera, Marketing y/o carreras afines. Experiencia de 1 año ejerciendo las funciones de gestión y supervisión de las operaciones diarias del restaurante, en empresas del rubro de restaurantes, consumo masivo y/o retail. Disponibilidad de trabajar en horarios de tiempo completo y rotativo. Manejo de herramientas MS office a nivel intermedio. Conocimientos básicos de HACCP, BPM y otros cursos de seguridad alimentaria, cuadre de caja, gestión de insumos de producción (preferible) . Disponibilidad para trabajar en nuestros restaurantes de Lima Este (San Juan de Lurigancho, Mall San Juan de Lurigancho, Santa Anita y Puruchuco). FUNCIONES: Supervisar y controlar el avance de las ventas, el cumplimiento de los niveles de servicio, el índice de oportunidades de mejora, el estado de los almacenes en el restaurante a fin de tomar acciones preventivas y correctivas para el cumplimiento del plan de ventas, el plan operativo y los niveles de servicio esperados. Responsable del correcto mantenimiento del local. Supervisar, orientar y asesorar la administración del recurso humano de todas las áreas del restaurante (servicio, producción y delivery). Establecer y fortalecer un ambiente laboral que promueva y facilite una eficiencia cada vez mayor. BENEFICIOS: Salario acorde al mercado + bonos, pagos quincenales y a fin de mes. Ingreso a planilla completa con todos los beneficios de ley desde el primer día. Alimentación cubierta Capacitación constante. Beneficios corporativos. Oportunidad de desarrollo y línea de carrera. Formar parte de una gran cultura con excelente clima laboral. Ambiente de trabajo dinámico y enfocado en resultados. ¡Postula y se parte de nuestra Gran Familia!.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador, administrator