Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del catering, con presencia en más de 49 países y 13 años de operaciones en el Perú, se especializa en servicios de alimentación para los sectores de Catering Aéreo, Concesiones, Retail y Sitios Remotos, incluyendo servicios de mantenimiento y hotelería.

Actualmente, nos encontramos en búsqueda de 01 Nutricionista con experiencia en el área de Calidad, para formar parte de nuestro equipo de trabajo.

REQUISITOS:

Profesional colegiado(a) y habilitado(a) en Bromatología, Nutrición o carreras afines.

Experiencia mínima de 1 año en empresas de concesionarios de alimentos, alimentación colectiva o catering.

Experiencia mínima de 1 año en posiciones de Calidad, como Supervisor(a) de Calidad, Asistente de Calidad o cargos afines, con conocimientos en control de calidad e inocuidad alimentaria.

Conocimientos en BPM, POES y HACCP.

FUNCIONES:
Verificar el cumplimiento del SIG QHSE, los estándares de calidad e inocuidad alimentaria (BPM y HACCP), así como los requisitos legales y contractuales.

Supervisar en campo el cumplimiento de los estándares y procedimientos de calidad durante la recepción, almacenamiento, preparación y distribución de alimentos.

Evaluar y proponer mejoras en los procesos para prevenir riesgos sanitarios, contaminación cruzada y desviaciones de calidad.

Gestionar y mantener actualizada la documentación y los registros del sistema de calidad.

Coordinar reuniones periódicas para revisar riesgos, oportunidades de mejora y acciones correctivas.

Participar y ejecutar auditorías internas y externas, realizando seguimiento a los hallazgos identificados.

Ejecutar y realizar seguimiento a las capacitaciones e inducciones relacionadas con calidad, inocuidad alimentaria y seguridad.

Elaborar y reportar los indicadores de gestión (KPIs) del sistema de calidad y aquellos requeridos por el cliente.

Supervisar el cumplimiento de los lineamientos nutricionales establecidos para la planificación y elaboración de menús, en coordinación con el área correspondiente.

Verificar el cumplimiento de las porciones, gramajes, características nutricionales y estándares establecidos para los servicios de alimentación.

Brindar soporte en la revisión de menús y en el control de los aspectos nutricionales del servicio, de acuerdo con los requerimientos de la operación.

BENEFICIOS:

Ingreso a planilla Newrest desde el primer día.

Todos los beneficios de ley.

Remuneración acorde al mercado.

Alimentación al 100%.

Oportunidad de desarrollo profesional en una empresa transnacional.

Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar personas con habilidades diferentes. -Requerimientos- Educación mínima: Universitario
años de experiencia
Palabras clave: dietista, nutricionista, nutriologo, nutritionist, dietitian, dietician, dietetico, nutricion, quality, qa