Propósito del puesto
Buscamos una persona para el puesto de Dishwasher / Lavaplatos, responsable del lavado, desinfección y orden de vajilla, cubiertos, cristalería, ollas, bandejas y utensilios utilizados en la operación del restaurante.
El puesto es clave para mantener la fluidez del servicio, el orden de la cocina y el cumplimiento de los estándares de limpieza e higiene. Se requiere una persona responsable, rápida, ordenada y con buena disposición para trabajar en equipo.

Funciones principales
- Lavar, desinfectar y ordenar vajilla, cubiertos, cristalería, ollas, bandejas y utensilios de cocina.
- Mantener limpia y ordenada el área de lavado durante todo el turno.
- Reponer vajilla, menaje y utensilios limpios en las áreas correspondientes.
- Apoyar en la limpieza de pozas, mesas de trabajo, pisos, tachos y zonas asignadas.
- Separar y manejar correctamente los residuos según indicación del encargado.
- Usar correctamente los productos químicos, materiales y equipos de limpieza.
- Mantener los insumos de limpieza ordenados y reportar faltantes.
- Reportar roturas, pérdidas, derrames o incidencias al responsable del turno.
- Cumplir con las normas de higiene, seguridad y Buenas Prácticas de Manipulación.
- Apoyar en mantener la cocina limpia y operativa durante el servicio.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
Menos de 1 año de experiencia
Edad: entre 25 y 40 años
Palabras clave: restaurador