Asistente Administrativo(a) de Operaciones y Comercial
Área: Operaciones y Comercial
Ubicación: San Isidro (presencial)
Régimen: Planilla Mype
Remuneración: Fijo S/2,500 mensual + variable (3% ventas nuevas prospectadas

1. Propósito del puesto
Garantizar la correcta ejecución operativa y comercial de la campaña navideña de Hidden Kitchen & Trama, mediante una gestión eficiente de pedidos, proveedores e inventarios, y el impulso activo de las ventas corporativas (Boxes, Buffets y Gift Cards). El rol combina habilidades administrativas, de organización logística y atención al detalle, con una actitud proactiva orientada a resultados comerciales y satisfacción del cliente.
2. Responsabilidades principales
Administrativo / Operativo:
Registrar y mantener actualizadas las órdenes de clientes (SKU, cantidades, rendimientos, fechas, franjas horarias).
Emitir y enviar comprobantes electrónicos (boletas y facturas) vía Facturador SUNAT
Elaborar requerimientos a más de 20 proveedores, controlando entregas, facturas y saldos pendientes.
Coordinar y calendarizar producción diaria, armado y distribución de pedidos (delivery/pick-up).
Diseñar y optimizar rutas de reparto, comunicando con anticipación a clientes y equipo de logística.
Mantener actualizado el kardex simple de materias primas, insumos y packaging.
Administrar caja chica, archivar comprobantes y mantener orden documental físico y digital (Drive).
Brindar soporte operativo reforzado en fechas pico
Comercial:
Prospectar activamente nuevos clientes corporativos para Boxes, Buffets y Gift Cards.
Dar seguimiento a leads generados por campañas digitales, redes sociales y referidos.
Elaborar cotizaciones comerciales y propuestas personalizadas, gestionando el cierre de ventas.
Mantener y fortalecer relaciones con clientes corporativos actuales y pasados.
3. Requisitos académicos y de experiencia
Formación: técnico o bachiller en Administración, Negocios, Marketing, Hotelería, Gastronomía o afines.
Experiencia: 1-2 años en áreas administrativas, operativas o comerciales.
Experiencia previa en el rubro HORECA (Hotel, Restaurante, Catering) o concesionarias — indispensable para conocer la dinámica real del sector (picos de producción, urgencias, rotación de pedidos).
Excel o Google Sheets nivel intermedio (filtros, tablas, SUMIFS, validaciones).
Experiencia en facturación electrónica (Nubefact, Facturador SUNAT o similar).
Gestión básica de inventarios y control de proveedores.
Deseables
Manejo de WhatsApp Business y Google Workspace.
Conocimiento de zonas de Lima Metropolitana para coordinación logística.
Experiencia previa en ventas B2B, especialmente en alimentos o bebidas.
Familiaridad con sistemas como restaurant.pe o similares.
4. Competencias técnicas
Competencia
Descripción
Gestión administrativa
Maneja documentación, registros y procesos de facturación con precisión y orden.
Planificación operativa
Calendariza producción, coordina entregas y optimiza rutas logísticas.
Gestión comercial
Identifica oportunidades, elabora cotizaciones y cierra ventas B2B.
Herramientas digitales
Competencia en Excel, Google Workspace y sistemas de facturación electrónica.
Gestión de inventarios
Control y seguimiento de stock de insumos, materiales y packaging.

5. Competencias blandas
Competencia
Comportamientos observables
Organización y orden
Mantiene documentación y registros actualizados; prioriza tareas críticas.
Comunicación efectiva
Expone información clara y oportuna con clientes, proveedores y equipo.
Proactividad comercial
Propone oportunidades de venta y busca cierres efectivos.
Trabajo bajo presión
Mantiene desempeño estable ante volúmenes altos de pedidos.
Trabajo en equipo
Colabora activamente con cocina, logística y ventas.
Atención al detalle
Revisa minuciosamente información, comprobantes y entregas.
Orientación al cliente
Prioriza la satisfacción del cliente con empatía y eficacia.

6. Condiciones del puesto
Modalidad: presencial. Lugar: / San Isidro.
Régimen: planilla con comisiones variables por desempeño comercial.
Contrato de plazo fijo
Disponibilidad especial en fechas clave
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-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
años de experiencia
Idiomas: Español
Edad: entre 24 y 48 años
Conocimientos: Macros en excel
Palabras clave: administrator