AYUDANTE DE COCINA SAN ISIDRO La Mora Pastelería y Cafetería Alemana se encuentra en búsqueda de un(a) Ayudante de Cocina para nuestra sede de San Isidro. FUNCIONES PRINCIPALES Apoyar en la preparación y elaboración de platos según las indicaciones del cocinero. Realizar el mise en place: lavado, pelado, corte y porcionamiento de insumos. Apoyar en la preparación de entradas, fondos y demás productos de la carta. Mantener el orden y limpieza de las áreas de trabajo, equipos y utensilios. Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y BPM. Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de insumos. Realizar otras funciones relacionadas con el área de cocina. REQUISITOS Experiencia mínima de 6 meses como ayudante de cocina en restaurantes, cafeterías o negocios gastronómicos. Conocimientos básicos de preparación de alimentos y manipulación de insumos. Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y con rapidez. Orden, responsabilidad, compromiso y actitud de servicio. Disponibilidad para trabajar en San Isidro. Disponibilidad inmediata. Disponibilidad indispensable para trabajar en horarios rotativos de apertura y cierre. HORARIOS DE TRABAJO Jornada de 8 horas diarias + 1 hora de refrigerio. Horario de apertura: 6:30 a. m. a 3:30 p. m. Horario de cierre: 2:30 p. m. a 11:30 p. m. De lunes a domingo, con 1 día de descanso rotativo a la semana. Los horarios son rotativos; se requiere disponibilidad para ambos turnos. BENEFICIOS Ingreso a planilla desde el primer día. Régimen laboral de Pequeña Empresa. Beneficios de ley correspondientes al régimen: CTS, gratificaciones, vacaciones, utilidades y seguro de salud. Alimentación cubierta durante la jornada laboral. Lugar de trabajo: San Isidro.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
años de experiencia
Edad: entre 25 y 50 años
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina