BENEFICIOS Y CONDICIONES
Modalidad: Presencial.
Ubicación: La Molina / Santiago de Surco - Lima.
Jornada / días: Lunes a sábado, de 8:00 a. m. a 5:00 p. m., con 1 hora de refrigerio.
Descanso: Domingos.
Régimen: Planilla MYPE.
Área: Cocina, Pastelería y Producción.

PRINCIPALES FUNCIONES
- Apoyar en la preparación de alimentos en las áreas de cocina caliente y fría.
- Participar en la preparación de ensaladas, arroz y otras elaboraciones según las indicaciones de la jefa de cocina.
- Brindar soporte en las actividades operativas de cocina, siguiendo las instrucciones y los procedimientos establecidos por la jefa de cocina.
- Brindar apoyo al jefe panadero en las actividades de producción.
Participar en la elaboración de pasteles y otros productos de pastelería en el taller.
- Seguir y dar continuidad a las recetas establecidas, respetando las cantidades, los procedimientos y los estándares de preparación.
- Apoyar en las actividades operativas necesarias para garantizar el cumplimiento de la producción programada.

REQUISITOS PRINCIPALES
- Estudios técnicos en Gastronomía, concluidos o en curso.
- Mínimo 1 año de experiencia como ayudante de cocina o en posiciones similares.
- Conocimientos en el manejo de equipos Rational.
- Experiencia práctica en cocina caliente y fría, actividades de producción de pastelería y/o panadería.
- Disposición para seguir indicaciones y colaborar con la jefa de cocina en la preparación de alimentos.

COMPETENCIAS VALORADAS
Trabajo en equipo, responsabilidad, organización, capacidad para seguir instrucciones, colaboración y compromiso.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Edad: entre 25 y 50 años
Conocimientos: Gestión de equipos, Cocina, Producción, Repostería, Artes culinarias, Higiene de alimentos, Manejo de cuchillos
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide