Descripción del puesto

En Tumbes Mar - La Molina, restaurante especializado en pescados y mariscos, nos encontramos en la búsqueda de un(a) cocinero(a) responsable, proactivo(a) y comprometido(a), con pasión por la gastronomía y capacidad para trabajar en equipo.

Funciones principales:

- Preparar y elaborar los platos de la carta siguiendo las recetas y los estándares de calidad del restaurante.
- Realizar la mise en place y organizar los insumos necesarios para el servicio.
- Verificar la frescura y calidad de los productos e ingredientes.
- Cumplir con las normas de higiene, manipulación y conservación de alimentos.
- Mantener el orden y la limpieza de los equipos, utensilios y área de trabajo.
- Apoyar en las actividades de producción y despacho durante el servicio.

Requisitos:

- Experiencia laboral mínima de 1 año en cocina, restaurantes o rubros similares; deseable contar con 2 años de experiencia.
- Conocimientos básicos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Responsabilidad, puntualidad, organización y buena disposición para aprender.
- Disponibilidad para trabajar de acuerdo con los horarios y la programación del restaurante.

Horario y jornada laboral:

- Jornada de 6 días a la semana.
- Horario de 9:00 a. m. a 6:00 p. m.
- Día de descanso rotativo, coordinado con la administración según la programación y las necesidades del área de cocina.

Beneficios:

- Almuerzo incluido para el personal.
- Buen ambiente laboral.
- Oportunidad de aprendizaje y desarrollo profesional.

¡Postula y forma parte del equipo!.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
años de experiencia
Conocimientos: Compromiso, Gastronomía, Higiene de alimentos, Técnicas culinarias
Palabras clave: chef, cocinero