Jefe de Pastelería y Panadería Lima 141
· Descripción del puesto En Lima 141, nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Pastelería y Panadería con experiencia en la elaboración de productos de pastelería y panadería, capacidad de liderazgo y orientación a la calidad, para dirigir y supervisar las operaciones del área. Funciones principales Supervisar y coordinar la producción diaria de pastelería y panadería. Organizar las actividades del equipo de trabajo y distribuir las tareas según la programación de producción. Verificar la calidad, presentación, sabor y frescura de los productos elaborados. Controlar el uso de materias primas, inventarios, mermas y almacenamiento de insumos. Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria. Estandarizar recetas, procedimientos y tiempos de producción. Proponer mejoras en los procesos para optimizar costos y productividad. Capacitar y orientar al personal a su cargo. Requisitos Experiencia mínima de 2 años en pastelería y/o panadería, de preferencia liderando equipos de producción. Conocimientos en técnicas de pastelería, panadería y control de calidad. Experiencia en planificación y organización de la producción. Capacidad de liderazgo, organización, responsabilidad y trabajo en equipo. Disponibilidad para trabajar de manera presencial en el Centro de Lima. Lugar de trabajo: Lima 141, al costado de la Plaza de Armas de Lima. ¿Qué buscamos? Una persona comprometida, organizada y con iniciativa, capaz de garantizar la calidad de nuestros productos y liderar eficientemente al equipo de pastelería y panadería. Si cumples con el perfil, te invitamos a postular y formar parte de nuestro equipo.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
años de experiencia
Edad: entre 25 y 55 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente