Somos Ceviche Express, contamos con 3 locales de cevichería en el Centro de Lima, y actualmente nos encontramos en la búsqueda de Administrador/ Encargado de tienda. Beneficios: Sueldo:  S/ 2,200.+ bono por cumplimiento de metas Horario de 7 am a 7 pm. Bono por alcance de metas Ingreso a planilla y asignación familiar. 30% de descuento en consumo dentro del restaurante. Empresa estable, con crecimiento y buen clima laboral. Se ofrece almuerzo. Funciones: Realizar revisión de áreas del restaurante (al inicio y al final) Controlar el inventario de cocina, salón y bar. Realizar el correcto pedido a los proveedores. (manteniendo un stock de seguridad) Gestionar y supervisar al personal de cocina, salón, bar y caja. Impulsar las ventas y asegurar una excelente experiencia para el cliente. Elaborar reportes administrativos. Controlar la calidad del servicio, limpieza y cumplimiento de normas sanitarias. Resolver incidencias operativas durante la jornada. Optimizar costos, controlar mermas y mejorar la eficiencia del negocio. Requisitos: Estudio universitario o técnico en Administración de Empresas o carreras afines. Experiencia mínima de 3 años como Administrador(a) (indispensable). Conocimiento de temas sanitarios aplicados al rubro gastronómico. Ideal residir en zonas cercanas al Centro de Lima.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Edad: entre 25 y 40 años
Palabras clave: administrator, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador