Empresa Hotelera con más de 20 años en el mercado se encuentra en la búsqueda de una persona para la posición de COCINERO.
· OBJETIVO DEL PUESTO Contribuir al logro de los objetivos del Servicio, realizando las preparaciones culinarias que le encomienden, de acuerdo a las técnicas establecidas y el tipo, calidad y cantidad de ingredientes señalados. FORMACIÓN: Estudios concluidos en Gastronomía. Conocimientos de comidas Criollas, mariscos, oriental entre otros. Experiencia mínima de 02 años como cocinero, de preferencia en Hotelería o restaurantes.
· FUNCIONES: - Elaborar la producción del desayuno, almuerzos y cenas, así como requerimientos a la carta y paquetes especiales de acuerdo a las políticas definidas. - Verifica el stock de insumos de la cocina, y elaborar requerimiento para la reposición de los mismos. Mantener el orden y limpieza en su área de trabajo. - Elaborar los Coffe Break del personal del Hotel en coordinación con la Administradora. Preparar el mise en place y los insumos necesarios asignados por el jefe de cocina. - Garantizar la eficiencia en procesos de cocina cumpliendo con buenas prácticas de manipulación de alimentos. Requisitos: - Estudios en Gastronomía o carreras afines. - Más de dos años de experiencia en la posición. - Trabajo en equipo. - Adaptabilidad a los cambios. - Orientación al cliente. * Horarios rotativos
· Se ofrece grato ambiente laboral, oportunidades de desarrollo y beneficios de la empresa. Contrato planilla.
· *En Palmetto Hoteles valoramos la diversidad y defendemos la igualdad de oportunidades. Buscamos crear un lugar seguro e inclusivo que permita el crecimiento, la innovación y el desarrollo de todos/as los/as colaboradores. En base a ello, todos/as los/as postulantes calificados/as serán considerados/as para los procesos de selección, independientemente de su origen, edad, sexo, identidad de género, orientación sexual, condición de discapacidad física o mental, religión, entre otras características. En caso de requerir asistencia o algún ajuste dentro del proceso de selección, agradecemos sea comunicado al momento de enviar el CV para asegurar la participación de todos/as bajos las mismas condiciones.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Edad: entre 24 y 40 años
Palabras clave: chef, cocinero