Aplicación de BPM, POES, PEPS durante la permanencia en tienda. Atender el pedido del cliente de manera inmediata. Asegurarse que todos los insumos de alimento estén disponibles. Verificar la fecha de vencimiento de todos los insumos. Informar al mozo los productos que no quedan en stock. Preparar los ingredientes esenciales para la atención inmediata. Preparar las copas con la decoración establecida. Decorar los postres y platos fríos, calientes con la decoración establecida. Asegurar la limpieza adecuada de los equipos y materiales de su área. Verificar la correcta temperatura de máquinas correspondientes. Realizar el conteo del stock final al cierre de turno. Saber sancochar el pollo Saber cómo fechar los productos Realizar el corte de las verduras de acuerdo a la receta Realizar la preparación de salsas, vinagretas, mayonesa, etc. Realizar los pedidos de todos los sándwich, ensaladas, frappé, frugos, etc. De acuerdo a la receta establecida Realizar los almuerzos de la carta (5 almuerzos) Realizar el inventario de su área. Otras funciones que se adicionarán de ser necesarias para la mejora del servicio, con el visto del administrador. Beneficios: Propinas y almuerzo en tienda Fines de Semana..-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
1 año de experiencia
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion, culinario, culinary, cook, cocina