En INDUSTRIAS FATICA, empresa dedicada a la producción y comercialización de hielo y agua de mesa, nos encontramos en la búsqueda de un(a) Técnico(a) de Aseguramiento de la Calidad para integrar nuestro equipo en Santa María, Huacho.

Buscamos una persona responsable, observadora y comprometida con la calidad e inocuidad, que contribuya al control de nuestros procesos productivos y al cumplimiento de las buenas prácticas en planta.

REQUISITOS
• Egresado(a) o titulado(a) técnico(a) en Industrias Alimentarias, Tecnología de Alimentos o carreras afines.
• Experiencia mínima de un año en aseguramiento o control de calidad en plantas de alimentos o bebidas.
• Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), higiene y saneamiento, POES y fundamentos de HACCP.
• Conocimientos de muestreo y análisis microbiológicos de alimentos o agua, preparación de medios de cultivo y buenas prácticas de laboratorio.
• Manejo de Excel y registros de control de calidad.
• Deseable experiencia en plantas de agua envasada, hielo o laboratorios de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar presencialmente en Santa María, Huacho, y en turnos rotativos según la programación del área.

PRINCIPALES FUNCIONES
• Realizar inspecciones y controles de calidad de materias primas, agua, envases, productos en proceso y productos terminados.
• Verificar el cumplimiento de las BPM, las condiciones de higiene del personal y los procedimientos de limpieza y desinfección en planta.
• Tomar, identificar y conservar muestras de productos, agua, superficies, equipos y ambientes, según el programa establecido.
• Ejecutar los análisis microbiológicos rutinarios asignados, previa capacitación y autorización, bajo supervisión técnica del área.
• Registrar los resultados de los controles y comunicar oportunamente las desviaciones o condiciones que puedan afectar la calidad e inocuidad.
• Apoyar la identificación y separación preventiva de productos no conformes y verificar las correcciones indicadas por la jefatura.
• Verificar las condiciones de uso de los equipos e instrumentos y mantener el control de materiales e insumos de laboratorio.
• Mantener actualizados los registros del área y preparar información de soporte para reportes, auditorías e inspecciones.

COMPETENCIAS
Atención al detalle, organización, responsabilidad, comunicación efectiva, trabajo en equipo y firmeza para promover el cumplimiento de los controles de calidad.

OFRECEMOS
• Ingreso a planilla con los beneficios de ley.
• Remuneración acorde con la experiencia y los conocimientos.
• Alimentación cubierta.
• Oportunidad de aportar y desarrollarse en una empresa en crecimiento.
• Descuentos corporativos en nuestra línea de productos.

¡Postula y forma parte del equipo de INDUSTRIAS FATICA!
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-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Edad: entre 22 y 40 años
Conocimientos: Análisis de laboratorio, Análisis microbiológicos, Control de calidad, Haccp, Microsoft excel, Muestreo, Toma de muestras, Trazabilidad, Higiene de alimentos
Palabras clave: quality, qa