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SPIZZA

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Asistente de Cocina / Pizzaiolo

Lima
Finaliza en 2 días.
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    Asistente de Cocina / Pizzaiolo

Full-time

Operativo sin experiencia

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Funciones

  • Secundaria completa
  • Experiencia mínima de 1 año como asistente de chef en posición en restaurantes. 
  • Experiencia media en cocina
  • Contar con disposición completa.
  • Conocimiento de técnicas de cocina
  • Experiencia en manipulación higiénica de comida.

Conocimientos y Requisitos

  • Dirige la cocina y se responsabiliza ante la gerencia de la empresa del buen funcionamiento del servicio de cocina pizza. (tiempo y orden de entrega, lectura de comandas).
  • Es el responsable de la preparación de los platos del área de cocina.
  • Es responsable de mantener abastecida siempre su área con los productos necesarios para atender hasta el último comensal.
  • Es responsable de solicitar mercadería extra al Chef, en caso sea necesario.
  • Mantener limpia y desinfectada su área de trabajo y sus utensilios.
  • Realizar pedidos, diarios, semanales según las ventas proyectadas.
  • Llevar el control de mermas e inventarios de cocina.
  • Cumplir con las normas de higiene personal.
  • Asesorarse que los pedidos especiales y para alérgicos, sean preparados cumpliendo estrictamente lo solicitado por el cliente.
  • Ejecutar el Check


Requerimientos
  • Disponibilidad para viajar
    No