Realiza control y análisis de calidad.

* Asegura la Calidad e Inocuidad desde el inicio de la producción, pasando por cada etapa, incluyendo los ingresos y obtención de los productos finales. Así mismo verificar que los despachos de los productos se realicen bajos los estándares establecidos.

• Coordina con las áreas las actividades y procedimientos destinados a asegurar la calidad e inocuidad del producto de acuerdo con las metas y políticas de calidad de la empresa.

• Coordina con el personal a su cargo los trabajos de laboratorio y controles de proceso a realizarse durante la jornada de producción.

.• Verifica el cumplimiento de los parámetros de proceso de acuerdo con el Plan HACCP e implementa un control de calidad riguroso para mantener la inocuidad y calidad de los productos.

• Emite conformidad de aprobación de todos los productos recepcionados evaluados física y organolépticamente.

• Ingeniero titulado y habilitado
• Desarrollo de Proyectos de Implementación, habilitación de plantas.
• Experiencia en documentación, implementación y habilitación HACCP y PGH, con conocimiento en producción.
• Experiencia comprobada, min 5 años en plantas de alimentos
• Capacitaciones en HACCP, BPM , Sistemas de calidad.
• Experiencia en auditorias de DIGESA, SENASA, MUNICIPALIDAD.
• Experiencia en tramite de registro sanitario producto nacional e importado.