Somos Oceano Seafood una empresa del Grupo Oceano unos apasionados por el mundo de los productos hidrobiológicos y alimentos de consumo masivo. Nos encontramos en la búsqueda de 01 Inspector de calidad

• Egresado, Bachiller en Ing. Pesquera, Ing. Alimentos, Ing. Agroindustrial y/o tecnología pesquera.
• Experiencia de 2 años como Supervisor de producción, Calidad y/o aseguramiento de calidad en plantas pesquera o de alimentos.
• Experiencia en procesos de control de calidad de especies marinas pota y otros.
• Conocimientos en Sistemas de Gestión de la Calidad (HACCP, ISO 9001, BRC, BASC)
• Conocimiento en la planificación de proceso y métodos de empaque.
• Buenas Prácticas de Manufactura

Principales Funciones:

• Inspeccionar las materias primas y tomar acciones correctivas de acuerdo con su calidad.
• Verificar todo el flujo del proceso.
• Supervisar y registrar en los formatos BPM, SSOP y HACCP el monitoreo de las diferentes etapas en el proceso por tipo de producto a elaborar por turno.
• Supervisar al personal de proceso en el desarrollo de sus labores diarias
• Informar a los Jefes de Turno de Calidad sobre las desviaciones del proceso y aplicar las acciones correctivas.
• Revisar el ingreso del personal a la Sala de Proceso, verificando la limpieza y el buen uso de la indumentaria, así mismo el lavado de botas, el correcto lavado de manos y desinfección de utensilios.
• Realizar el análisis físico-organoléptico diario por turno de las diferentes presentaciones de los productos para evaluación.
• Revisar al personal semanalmente las uñas, el corte de cabello, rasurado de barba y la existencia de algún corte o erupción en la piel (manos).
• Realizar la calibración de los instrumentos de medición al iniciar el turno (balanzas electrónicas y termómetro) y registrarlas en el formato.

Condiciones:

• Sueldo
• Horario de trabajo Lunes a domingo en horarios rotativos de 7 a 7 AM y PM
• Lugar de trabajo – Paita
• Planilla y Beneficios de Ley

En Oceano Seafood participamos activamente en la inserción laboral de personas con habilidades diferentes. La presente vacante es apta para personas con discapacidad, por lo que los candidatos deben adjuntar el certificado otorgado por las instituciones competentes conforme a la Ley N° 29973, Ley General de la Persona con Discapacidad"